harcha bitari9a jadida

المقادير:

زلافة السميدة

نصف زلافة دقيق 

بيضة 

2 خامارات 

كاس زيت 

كاس سنيدة 

ملحة 

طريقة التحضير:

في إناء أضع سميدة و الدقيق و البيضة و سنيدة أخلط جيدا تم أضيف الزيت والخمارات والملح 

كنكورها وكنديرها ف سميد كندرها فلاتة كنداخلها إلى الفرن 

و بصحة

قهوة مغربية kahwa maghribiya

المقادير:

ملعقة كبيرة من القهوة 

الزعتر 

ليبزار

سكينجبر

القرفة 

حبة حلاوة 

طريقة التحضير:

كندر 2 كيسان دلماء+القهوة +الزعتر +ليبزار+سكينجبر+القرفة +حبة حلاوة 

كانخلها حتى كات طلع كنقدمها بصحة اراحة

lkhabaz dyal adar

المقادير :

3 زلايف طحين 

2 زلايف لفرص 

م ك لخميرا 

الماء دافئ 

م ص الملح 

طريقة التحضير :

امزج طحين و الفرص بالماء حتى ينسجم العجين أدلكه جيدا 

تما أضيف الخميرة و الملح  مع القليل الماء أدلك جيدا 

كنغرصه فنخلة أكانخله حتى كيخمر كنتيبه 

تحضير شيبس tahdir tships

المقادير

2 بطاطس
توابل
توم

طريقة التحضير 

نقشر البطاطس دوائر نسلقها
نضعها في توب حتى تنشف
تم نتبلها و ندخلها إلى الفرن
و بصحة و راحة

كيكة بيشوكولاتا سهلة kika bachaclatsahla

المقادير :
4 البيضات
زلافة سنيدة
زلافة زيت
زلافة ماء
3 م ص كاكاو
شوكولاتة حسب الذوق
2   خمارة الحلوى
هنريس حسب الخليط
طريقة التحضير :
كانترب البيض مع السكر كنزيد زيت و الما
كندوب الشوكولاتة كنزيد ليها الكاكاو
أضيفها إلى خليط البيض كندرهنريس مطحون و الخميرة
أضعها في قالب مدهون و مرشوش بالدقيق
أدخلها إلى الفرن حتى تطهى تم ارشها بهنريس
و بصحة و راحة 

مربى المشمش tahdir almoraba

المقادير:

2 كيلو المشمش 

كيلو سنيدة 

عصير الحامض

طريقة التحضير :

نصلق  المشمش في الماء مع السنيدة + قطرات من عصير الحامض

نمرره  في المكسور

البطاطس و الجزرمشرملين ashal btata mcharamla

المقادير

2 بطاطات

2 خزواة

  قزبور و معدنوس

3 حبات ثوم

 الثوابل

الزيت البلدية

 طريقة التحضير

كناخد طاوة كنديرقزبور و معدنوس و الثوم و التوابل كنشحروها مزيان و الزيت البلدية

كناخد لبطاطة و خيزو مسلوقين كنقطعهوم مكعبات كنديفهوم لشرمولا حتى ينساجمو

بصحة والراحة

أسهل قراشل tahdir lakrachal

المقادير:

500ج دقيق 

100 ج سكر 

20 ج لخميرا 

ملعقتان كبيرتان سمسم 

كأسان من الحليب 

30 ج زبدة 

2 خمارات

بيضة 

ملح 

طريقة التحضير:

خلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين رطب و متماسك 

بعد ذلك نشكل كويرات متوسطة الحجم نضعهم في صينية 

نتركهم لمدة ساعة و بعد ذلك ندهنهم بالبيض ونرشهم بالسمسم 

و ندخلهم إلى الفرن

حلوة الشوكولاتة halwat achokolata

المقادير:

4 بيضات 

كأس سكر 

كأس دقيق

م ص كاكاو

طريقة التحضير:

كانترب البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه أضيف الدقيق و لكاكاو 

أسكب الخليط في قالب مدهون و مرشوش بدقيق،أدخله إلى الفرن حتى يطهى 

اقسمه إلى مستطيلات حسب الذوق 

كنزدو بيناتهم بشوكولاتا أو نسلي حسب الذوق

حرشة لذيذة و صحية harcha ladida wa sihiya

المقادير:

1 كيلو من  لذيذة و  صحية   ديال الحرش 

1 خمارة

القليل من الزعتر (حسب الذوق)

ملح 

سكر

كأس زيت 

طريقة التحضير:

نصب سميدة في صحن أضيف سكر و زيت و ملح و خمارة و الزعتر 

كنجمع سميدة بالما،كندرهم دوائر قندوزهم فسميدة،كندرهم في مقلاةسخونة

و بصحة و راحة

،

مرندينة merendina

5  بيضات 

60 g  سنيدة 

كيس فانيلا 

كيس حلوى 

150 g دقيق 

كريم  الحشوه :

200 g شكلاته أبيض و أسود 

دانون طبيعي 

سيرو :

نصف كاس سكر 

قطرات من الحامض 

نتركه على نار حتى يصبح لونه ذهبي 

طريقة التحضير :

نطرب البيض و السكر و الفانيلا حتى يصبح لون أبيض تم أضيف الدقيق و الخميرة و نحرك حتى يتجانس،نصبه في قالب مدهون و مرشوش بدقيق و ندخله للفرن،و بعد إخراجها من لفرن نزيل الجوانب و نقسمها،نذيب شوكلاته مع دانون،نسقي الكيك بيسيرو،ندهنه ب شوكولاتة ،و نضع فوقه نصف الآخر،نقسمها مستطيلات،نغمسها في شوكولاتة 

kika sahla obarda

المقادير:
4 بيضات
كأس حليب
كأس زيت
كأس سنيدة
2 خآمارات
واحد فانيلا
5 معالق دقيق
طريقة التحضير:
نطرب البيض و سكر و زيت و الحليب و فانيلا و دقيق تم خامارات و ندخله إلى الفرن
لتزيين:
نصف لتر عصير ليمون نطبخه مع لفلان و سكر
نتركه يبرد قليلا تم نصبه على لكيك
ندخله  ليبرد  تما نقدمه باردا